ИСПАНСКАТА КУХНЯ ЗАВЛАДЯВА ПЛОВДИВ ДО КРАЯ НА ЯНУАРИ

Tова е единственото място в Пловдив, където може да се опита бутиковото вино „Българиън Трежър Мавруд Резерва”

То е произведени едва в 289 бутилки и което се предлага в отбрани заведения

Мястото в сърцето на Пловдив, където времето и пространството сякаш не съществуват. Там се пренасяте в друго измерение. Аристократизъм, стил, изисканост - всички тези качества са събрани в ресторант „Атлас”. Единствено тук може да пиете най-скъпото кафе в света - Kopi Luwak, да пиете отбрано вино от уникалната винена листа, да се насладите на национална българска или класическа европейска кухня. 

Построената през далечната 1923 г. сграда днес е основно реновирана. Символът на този паметник на културата - скулптурата на древногръцкия титан Атлас, отново крепи на раменете си небето с възобновени след реставрацията сили. 

Не, външният вид не лъже. Още щом прекрачите прага на комплекса, попадате в друг свят. Краката ви потъват в мек мокет от висок клас, от едната ви страна има автентична тухлена стена и изящни абаносови колони, от другата - дълъг бар, облечен със светещ оникс, а насреща са експонирани красиви фрески на Алфонс Муха.

В тази изискана обстановка специално обученият персонал приготвя пред вас кафе Kopi Luwak, доставено директно от дивите райони на островите Суматра, Бали и Ява. Напитката, чието име в буквален превод от индонезийски означава „кафе от азиатска палмова цибетка”, е единствената в света с нула процента киселинност и може да се пие без захар. Но в ресторант „Атлас” се сервира с парченца шоколад. 

До края на този месец (31.01) един от най-елитните ресторанти под тепетата предлага изискано испанско менюсалата Манцанила, пилешки стек със зряло сирене Манчего, паеля Валенсиана, мил-фьой с карамелизирана ябълка. Към ястията има специален подбор от вина от Испания: бяло вино Легарис Вердехо, Руеда, червено вино - Винеа Крианца, Финка Мюзеум, Сигалис (сорт Темпранио), и десертно вино Гран Фуедо Бланко Дулче де Мускател     

Вечер е шоуто на единствената в момента в Европа 3D мапинг инсталация. Докато хапвате с наслада телешко уелингтън с мус от диви гъби, патешко ала оранж с хрупкав картофен кейк и портокалов сос, дует от пилешко филе с артишок, сушени домати и бутче териаки или веган ризото с лимец, сушени манатарки и кокосово мляко, високите шест метра стени изведнъж оживяват. Срутват се под напора на гигантска вълна от океана, изгарят в пламтящ огън или се разтварят и ви отвеждат на дълго пътешествие в Космоса... Корпоративните  клиенти могат да поръчат специален клип за своето събитие и само за две седмици екип специалисти в областта на авангардния 3D мапинг ще подготви визуален шедьовър. Всяка вечер точно в 20 часа зад белия роял сяда пианист и озвучава залата със смуут джаз и евъргрийни. 

Удоволствието от изисканата обстановка се допълва от насладата да опиташ класни вина. Винената листа съдържа над 200 вида, като преобладават типично български сортове - Гъмза, Руен, Рубин, Мавруд, Акация… В топлистата са включени оранжеви вина: асиртико в делви БИО и  ориндж гардън шардоне, както и вино от диви дрожди Совиньн блан, Вионие, Шардоне. Ресторант „Атлас” е единственото място в Пловдив, където може да се опита бутиковото вино „Българиън Трежър Мавруд Резерва”, от което са произведени едва 289 бутилки и което се предлага в отбрани обекти. Ценителите на божествената напитка високо оценяват добрата селекция „Атлас”, в която преобладават българските вина. Световната винена листа пък съдържа подбрани качествени вина от райони с традиции в Италия, Франция, Испания, Германия, Австрия, Чили, Нова Зеландия. 

Невижданият до сега ресторант в Пловдив се намира на главната улица срещу фонтана с пеликаните пред Община Пловдив. Огненото шоу на коколи пред "Атлас" ще може да се види 3 вечери.

Телефон за резервации: 0882 666 555

• Още снимки и информация за новата мапинг сцена под тепетата може да видите ТУК
• СНИМКИ от откриването на "Атлас" може да намерите ТУК

Фотограф: Мирослав Чобанов mediacafe.bg